Santé bucco-dentaire et gestion dentaire

Abstrait

Étude pilote sur l'effet de la consommation de whisky, de vin et de bière sur la dissolution de la surface dentaire

Santhosh Kumar, Jyothi Tadakamadla, Harish Tibdewal, Prabu Duraiswamy et Suhas Kulkarni

Français : Objectif : Évaluer le potentiel de la consommation aiguë d'alcool à dissoudre les surfaces dentaires et évaluer la différence de potentiel de dissolution du whisky, de la bière et du vin.
Méthodes : L'échantillon de l'étude comprenait 36 ​​volontaires sains de sexe masculin dont l'âge moyen était de 26,27 (ET-1,96) ans (entre 25 et 30 ans). La conception de l'étude impliquait une répartition aléatoire des 36 individus en trois groupes de consommation d'alcool (whisky, bière, vin) avec 12 sujets dans chaque groupe. Deux échantillons de salive entière stimulée à la paraffine ont été prélevés, au départ et immédiatement après la consommation d'alcool. La salive a été soumise à une analyse chimique pour le pH, le calcium ionique et le phosphate inorganique. Résultats : Il y avait une différence significative pour le changement moyen du pH salivaire, du calcium et du phosphate inorganique entre les trois groupes d'alcool. Une réduction significative du pH moyen a été observée après la consommation de toute forme de boisson alcoolisée (changement moyen = -1,34, p = 0,0001). Français Les consommateurs de bière ont eu la plus forte réduction du pH moyen (1,75), suivis des consommateurs de vin (1,13) et de whisky (1,12) (p = 0,045, p = 0,087 respectivement). Les concentrations moyennes de calcium (changement moyen = 5,75, p = 0,0001) et de phosphate inorganique (changement moyen = 8,42, p = 0,003) ont augmenté de manière significative dans l'ensemble de l'échantillon de l'étude. Les concentrations moyennes de phosphate inorganique et de calcium ont augmenté après la consommation de whisky et de vin tandis qu'une baisse de leurs concentrations a été observée chez les consommateurs de bière. Conclusions : Le pH salivaire a diminué de manière significative chez les sujets appartenant aux trois groupes. Dans les deux groupes, on a observé une augmentation de la concentration salivaire de phosphate inorganique, alors que seul le whisky était capable de dissoudre le calcium des surfaces dentaires.