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Abstrait
Un système de modèle de référence de la levure industrielle Saccharomyces cerevisiae est nécessaire pour le développement du biocatalyseur de nouvelle génération pour la production de biocarburants avancés
Z Lewis Liu et Xu Wang
La levure industrielle diploïde Saccharomyces cerevisiae a montré des caractéristiques distinctes qui diffèrent des souches haploïdes modèles de laboratoire. Cependant, en tant que bête de somme pour une large gamme d'applications industrielles basées sur la fermentation, elle a été mal caractérisée au niveau du génome. Les observations sur les performances de la souche modèle haploïde, en particulier en tant que souche hôte pour le développement de nouvelles souches, sont souvent incompatibles avec la réponse des souches de levure industrielle diploïdes. Un système modèle de levure industrielle est nécessaire de toute urgence pour le développement efficace de la prochaine génération de biocatalyseurs en vue d'une production durable de biocarburants et de produits chimiques avancés.