Journal of Biomolecular Research & Therapeutics

Abstrait

Une étude sur la biocatalyse des extrémozymes : une approche industrielle verte pour la production de biomatériaux

Anna Di Salle, Anna Calarco, Orsolina Petillo, Sabrina Margarucci, Maria D'Apolito, Umberto Galderisi et Gianfranco Peluso

Au cours des dernières années, l'attention industrielle sur la production de biomatériaux s'est focalisée sur la conception et le développement de méthodes et de procédés visant à minimiser l'utilisation et la génération de produits polluants. Dans ce contexte de chimie verte, la catalyse enzymatique pourrait être le bon moyen d'obtenir un niveau élevé de production industrielle de polymères sans l'utilisation de réactifs dangereux et de pollution. Cette revue se concentre sur l'approche enzymatique de la synthèse des polymères, et en particulier sur les enzymes issues d'extrêmophiles. Cette classe d'enzymes est attrayante pour l'industrie car elle présente une bonne résistance aux solvants, à la température, au pH et, en général, aux conditions de réaction extrêmes. De plus, dans ce manuscrit sont également rapportées les perspectives futures de l'ingénierie moléculaire enzymatique pour obtenir de nouvelles espèces aux caractéristiques industrielles plus intéressantes.