Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Activité des écorces de grenade et des poudres de clou de girofle dans la détoxification de l'aflatoxine B1 et de l'ochratoxine A provenant de l'alimentation des volailles contaminées

Halima Z. Hussein

L'étude a été menée pour évaluer l'effet d'un régime alimentaire contaminé par AfB1, OTA sur les poussins nourris avec ce régime et l'efficacité de l'ajout d'écorces de grenade et de poudres de clou de girofle pour détoxifier les mycotoxines. Les résultats ont montré que deux mycotoxines ont entraîné une réduction significative du poids des poussins avec un pourcentage de mortalité élevé par rapport au témoin (régime non contaminé). Les poids des poussins étaient de 518,85, 532,90, 418,97 g/poussin associés à une mortalité de 20, 25, 35 % pour les poussins nourris avec un régime contaminé par AfB1, OTA et une combinaison de chacun respectivement, contre 801,63 g/poussin dans le groupe témoin. Français Les deux mycotoxines ont entraîné une réduction significative du volume globulaire, de la concentration en hémoglobine, des globules rouges et de la concentration en protéines, 27,62 %, 8,24 g/100 ml, 2,07 × 106/ml, 3,25 g/100 ml, 27,25 %, 8,77 g/100 ml, 2,19 × 106/ml, 3,74 g/100 ml, 24,07 %, 7,22 g/100 ml, 1,88 × 106/ml, 3,10 g/100 ml chez les poussins nourris avec du sang contaminé par OTA, AfB1 et une combinaison de chacun respectivement, contre 38,55 %, 11,56 g/100 ml, 2,98 × 106/ml, 4,50 g/100 ml chez le témoin respectivement. Français L'amendement du régime alimentaire contaminé avec 5 % de poudre d'écorces de grenade et 2 % de poudre de clou de girofle a induit des augmentations significatives du poids des poussins qui ont atteint 740,30, 730,25, 680,50 g/poussin, 730,25, 725,00, 675,25 g/poussin des poussins nourris avec un régime contaminé par AfB1, OTA et une combinaison de chacun respectivement par rapport à 535,90, 518,85, 418,79 g/poussin dans le groupe témoin respectivement, associée à une forte réduction de la mortalité, 5 % par rapport à 20, 25, 35 % dans le groupe témoin respectivement.