Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Pratique alternative de l'étang côtier au système d'aquaculture en recirculation

Ludi Parwadani Aji

L'aquaculture en étang côtier utilise l'énergie solaire pour produire de l'oxygène via le phytoplancton, et sa culture peut être extensive, comme la culture d'animaux d'élevage de faible valeur. L'étang comprend une zone de culture plus grande pour la culture des juvéniles ou de la croissance, qui dépend de la capacité de charge de l'étang. Il n'y a pas d'alimentation et la quantité de nourriture disponible dépend de la gestion de l'étang, qui peut être augmentée par l'épandage de fumier. Tout comme dans les écloseries qui nécessitent un très bon contrôle environnemental, les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) ont tendance à occuper une petite zone pour cultiver des espèces de grande valeur à des densités élevées. Le paramètre clé affectant le RAS est le système de filtration biologique qui élimine les déchets métaboliques et autres. Il contient des bactéries qui décomposent l'ammoniac et les nitrites dans l'eau. De plus, la nourriture du RAS est fournie de l'extérieur par des aliments cultivés ou formulés. Les systèmes de recirculation offrent l'avantage par rapport à l'aquaculture en étang de pouvoir contrôler l'environnement et les paramètres de qualité de l'eau pour optimiser la santé des poissons. Pour la production de poissons de consommation courante à bas prix, l'aquaculture en étang est meilleure que le système de recirculation en raison de ses frais généraux et de son coût de production inférieurs, car l'environnement agit comme un système naturel de reconditionnement de l'eau par rapport à l'argent dépensé pour la technologie de recirculation de l'eau. Dans les pays en développement, l'aquaculture en étang restera dominante en raison de la facilité de culture et des faibles investissements initiaux. Alors que, dans les pays développés, la préoccupation croissante concernant les rejets respectueux de l'environnement, les coûts de main-d'œuvre élevés et la nécessité de contrôler les marchés de niche entraîneront l'adoption de la technologie de recirculation et la production d'espèces de grande valeur à des densités élevées. Par rapport à la culture en étang, l'aquaculture en RAS offre plus de contrôle et une indépendance par rapport à l'influence de l'environnement.