Journal de recherche clinique et de bioéthique

Abstrait

Aperçu des mycotoxines responsables du cancer chez l'homme

Mohammad Salim, Mohammad Shahid Masroor, Shagufta Parween

Les mycotoxines sont des substances toxiques naturelles produites par les moisissures qui se développent sur une variété de denrées alimentaires. L'exposition à ces substances toxiques provoque divers maux, maladies et cancers chez l'homme. Et tout cela se produit soit par l'ingestion directe de ces aliments contenant des mycotoxines, soit indirectement par l'intermédiaire des aliments d'origine animale. Ces intoxications aux mycotoxines chez l'homme entraînent généralement des conséquences fatales comme une défaillance de plusieurs organes, en particulier des insuffisances hépatiques et rénales, ou si les patients survivent, ils peuvent souffrir d'un cancer à l'avenir. De plus, il a déjà été prouvé que la plupart de ces mycotoxines, lorsqu'elles sont ingérées, provoquent des mutations du génome cellulaire, développant des cancers chez l'homme. La présente revue est une tentative de combler les lacunes de la recherche en discutant des nouveaux rôles des mycotoxines provoquant le cancer avec les types de nouveaux cancers produits par elles sur la base des recherches effectuées jusqu'à présent dans le domaine de l'origine fongique du cancer.