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Abstrait
Résistance aux antibiotiques : microbiologie alimentaire
Akira Ayava
L'étude scientifique des micro-organismes est connue sous le nom de microbiologie alimentaire, elle est utilisée à la fois dans l'alimentation et dans la production d'aliments. Elle comprend les micro-organismes qui souillent les aliments, tout comme ceux utilisés dans leur création, par exemple pour produire du fromage, du yaourt et du vin.
Avertissement: Ce résumé a été traduit à l'aide d'outils d'intelligence artificielle et n'a pas encore été examiné ni vérifié