Dinicola S, Cucina A, Antonacci D et Bizzarri M
L'extrait de pépins de raisin (GSE) est un mélange complexe de plusieurs composés, principalement représentés par des polyphénols et des acides phénoliques. Leur consommation est sûre et est reconnue pour exercer de nombreux bienfaits significatifs sur la santé. En particulier, l'activité antitumorale liée au raisin englobe un large éventail de mécanismes biologiques et de cibles cellulaires, conduisant finalement à l'inhibition de la croissance cellulaire et à une apoptose accrue dans plusieurs lignées cellulaires cancéreuses, notamment les tumeurs du poumon, du côlon, du sein, de la vessie, de la leucémie et de la prostate. Ces effets sont probablement modulés au niveau moléculaire par la modulation sélective de l'équilibre redox et l'affichage d'actions antioxydantes ainsi que pro-oxydantes, selon le contexte spécifique. L'activité anticancéreuse liée au GSE repose principalement sur l'augmentation induite des espèces réactives de l'oxygène, suivie de la régulation à la baisse et à la hausse orchestrée de plusieurs voies moléculaires clés, notamment les kinases MAPK, PI3K/Akt, NF-kB, les protéines du cytosquelette et les métalloprotéinases. Des résultats prometteurs obtenus in vitro ainsi que sur des études animales suggèrent que le GSE pourrait avoir une grande pertinence en tant que source de nouvelles molécules pharmacologiques potentielles et pourrait représenter une opportunité importante pour la recherche clinique.