Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Utilisation des antimicrobiens en aquaculture et leur impact sur la santé publique

Salah Mesalhy Aly*,Aqel Albutti

Les maladies sont l'un de ces principaux facteurs limitatifs. Les maladies bactériennes sont responsables d'une forte mortalité chez les poissons sauvages et d'élevage. Les antibiotiques utilisés pour contrôler ces infections et leur mauvaise utilisation ainsi que d'autres sources d'antimicrobiens comme l'utilisation de fumier de poulet ou l'adoption d'un système d'élevage de poissons intégré peuvent favoriser le développement et la propagation de bactéries résistantes aux antimicrobiens et de gènes de résistance ainsi que l'apparition de résidus d'antimicrobiens. Tout cela peut avoir un impact négatif sur l'homme, les poissons et l'environnement. L'aquaculture est devenue le secteur de production alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide au monde. Malgré les tendances encourageantes, plusieurs contraintes ont un impact négatif sur la croissance de l'aquaculture. Par conséquent, des mesures strictes, des législations et des réglementations pour l'utilisation d'antimicrobiens en aquaculture devraient être élaborées et mises en œuvre, en particulier dans les pays en développement, pour éviter de tels impacts négatifs sur l'homme, les poissons, les animaux et l'environnement. Ces conséquences, chez l'homme, comprennent un nombre accru d'infections, une fréquence accrue d'échecs de traitement et une gravité accrue de l'infection qui entraînent une durée prolongée de la maladie, une fréquence accrue d'infections sanguines, une augmentation des hospitalisations et une augmentation de la mortalité.