Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Application du plan expérimental de Doehlert pour l'optimisation des constituants du milieu de production de L-asparaginase à partir de tourteaux de palmiste ( Elaeis guineensis )

Sita Kumari Karanam et Narasimha Rao Medicherla

Le plan expérimental Doehlert (DD) a été appliqué pour l'optimisation des constituants du milieu pour la production de L-asparaginase par Yarrowia lipolytica NCIM 3472 dans la fermentation en milieu solide (SSF) en utilisant le tourteau de palmiste comme substrat. À partir des résultats des essais expérimentaux préliminaires, les trois variables (glucose, teneur en humidité, L-asparagine) ont été identifiées comme les variables potentielles pour la production de L-asparaginase. Quinze essais expérimentaux conçus par DD sont réalisés et la réponse du processus est modélisée à l'aide d'une équation polynomiale en fonction de ces paramètres. Le modèle quadratique proposé pour DD s'adapte très bien aux données expérimentales et pourrait être utilisé pour naviguer dans l'espace de conception en fonction des résultats de l'analyse de la variance. Les valeurs expérimentales concordent bien avec les valeurs prédites et le coefficient de corrélation s'est avéré être de 0,9988. Les conditions optimales pour une activité maximale de la L-asparaginase étaient les suivantes : teneur en humidité du substrat : 54,8622 (%), concentration en glucose : 11,9241 (% p/p) et concentration en L-asparagine : 1,0758 (% p/p). L'activité de la L-asparaginase dans ces conditions optimales était de 39,8623 U/gds. STATISTICA 6.0 a été utilisé pour mettre en œuvre le plan expérimental de Doehlert.