Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Application d'un système d'aquaculture en recirculation intérieure pour la culture super-intensive de crevettes blanches (Litopenaeus vannamei) dans des conditions de faible salinité

Gede Suantika, Magdalena Lenny Situmorang, Adani Nurfathurahmi, Intan Taufik, Pingkan Aditiawati, Nasukha Yusuf et Rizkiyanti Aulia

L'utilisation d'un système d'aquaculture en circuit fermé, notamment le système d'aquaculture en recirculation (RAS), a été mise en œuvre pour permettre une qualité de l'eau plus stable, une bonne hygiène et une utilisation efficace des ressources en eau dans la production aquacole de crevettes à grande échelle. Cette étude vise à optimiser la densité de stockage des crevettes et à évaluer le profil de la communauté microbienne dans la culture super-intensive de crevettes blanches du Pacifique (Litopenaeus vannamei) en utilisant la technologie RAS à faible salinité. Avant le stockage, les crevettes post-larves ont été progressivement acclimatées d'un niveau de salinité de 32 ppt à 5 ppt en 14 jours. Différentes densités de stockage de 500 PL/m3, 750 PL/m3 et 1 000 PL/m3 ont été testées en quatre répétitions. Pendant la période de croissance de 84 jours, aucune différence dans les paramètres de qualité de l'eau n'a été observée. Français À la fin de la période de croissance, des différences significatives ont été constatées dans le poids corporel final (14,87 ± 0,24 g, 13,09 ± 0,78 g, 11,32 ± 0,71 g), la survie (70 ± 1,42 %, 53,67 ± 4,16 %, 44 ± 1,35 %), le taux de croissance spécifique (7,12 % PC/jour, 6,95 % PC/jour, 6,79 % PC/jour) et l'indice de conversion alimentaire (1,32 ± 0,09, 1,45 ± 0,16, 2,05 ± 0,24) pour les groupes de traitement de 500 PL/m3, 750 PL/m3 et 1 000 PL/m3, respectivement. Français Cependant, une productivité totale similaire de 5,20 kg/m3, 5,24 kg/m3 et 4,99 kg/m3 a été observée pour les groupes de traitement à 500 PL/m3, 750 PL/m3 et 1 000 PL/m3, respectivement. La mise en œuvre de RAS peut permettre une structure communautaire stable de bactéries cultivables même à une densité élevée de crevettes allant jusqu'à 1 000 PL/m3, avec une abondance bactérienne observée de 1,28 × 103 à 5,28 × 104 UFC/ml et de 9,49 × 104 à 2,27 × 106 UFC/ml dans les crevettes et l'eau de culture, respectivement. Il est suggéré que l'application de RAS à la densité optimale de crevettes de 500 PL/m3 a permis une productivité élevée de culture de crevettes allant jusqu'à 5,20 kg/m3 dans un délai de croissance de 84 jours.