Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Application de plans expérimentaux statistiques pour l'optimisation des constituants du milieu pour la production de L-asparaginase par Serratia Marcescens

Sandhya Poornima Vuddaraju, Murali Yugandhar Nikku, Asha Immanuel Raju Chaduvula, Venkata Ratna Ravi Kumar Dasari et Sri Rami Reddy Donthireddy

Résumé Des plans expérimentaux statistiques ont été appliqués pour l'optimisation des constituants du milieu pour la production de L-Asparaginase par Serratia marcescens NCIM 2919 dans la fermentation en milieu solide (SSF) en utilisant le tourteau d'huile de sésame (SOC) comme seul substrat. En utilisant le plan de Plackett-Burman (PBD), la teneur en humidité du substrat, le glucose et le NaNO3 ont été identifiés comme des variables significatives qui ont fortement influencé la production de L-Asparaginase et ces variables ont ensuite été optimisées en utilisant un plan expérimental de Doehlert (DD). En plus de réduire le nombre d'expériences nécessaires à l'optimisation, cette technique a permis de quantifier la quantité de L-Asparaginase dans n'importe quelle partie du domaine expérimental. Les conditions optimales se sont avérées être une teneur en humidité du substrat de 68,64 (%), de glucose de 3,093 (% p/p) et de NaNO3 de 1,013 (% p/p). L'activité de la L-asparaginase dans ces conditions optimales était de 110,795 U/g ds (unités/g de déchets de tourteaux de sésame séchés comme substrat)