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Abstrait
Aquaculture et aquaculture biologique en Turquie
Muhammet Hayati Kayhan et Murtaza Olmez
L'aquaculture biologique, dont la mise en œuvre mondiale remonte à 1994, est mise en œuvre
en Turquie depuis 2010. Comme l'aquaculture biologique représente un nouveau domaine de pratique et que les efforts de promotion et le soutien gouvernemental suffisants ne sont pas disponibles, des niveaux satisfaisants n'ont pas encore été atteints dans ce secteur, avec un chiffre annuel de 456 tonnes selon les données de 2012. Alors que l'aquaculture biologique constitue 0,01% de la culture totale dans le monde, ce chiffre reste à 0,003% en Turquie. La Turquie a le potentiel de transformer ce désavantage en sa faveur grâce à ses ressources en eau efficaces et à sa position solide dans l'aquaculture. Dans le cadre de cette étude, les chiffres de l'aquaculture en Turquie sont expliqués et les attentes concernant l'aquaculture biologique sont évoquées.