Banderas-Tarabay José Antonio, Cervantes-Rodríguez Margarita et Méndez-Iturbide Daniel
Les fruits traditionnels du Mexique représentent une grande variété d’espèces aux propriétés nutritives et au large champ d’utilisation en médecine traditionnelle. Le « tejocote » (aubépine) est un fruit aux propriétés médicinales depuis l’époque préhispanique en raison de sa teneur élevée en vitamine A, vitamine C, minéraux, procianidines oligomères, triterpènes, carotènes, flavonoïdes, polysaccharides et catécholamines. Certains de ces composés sont utilisés pour traiter les maladies cardiovasculaires, ainsi que les maladies immunitaires et les problèmes respiratoires tels que le rhume et la toux, les problèmes neurologiques, les maladies oculaires, les maladies des organes reproducteurs, du foie et des reins, car le « tejocote » a une activité cytotoxique, gastroprotectrice, anti-inflammatoire, antivirale et antimicrobienne. La présente étude se concentre sur les caractéristiques botaniques, ethnobotaniques et phytochimiques du « tejocote » du genre Crataegus mexicana, qui est la variété la plus cultivée et la plus consommée dans notre pays. Il existe très peu d’études concernant son contenu en métabolites, son utilisation potentielle comme antioxydant et ses applications dans le traitement de certaines maladies.