Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Modifications de certains paramètres biochimiques des fruits de la courge lierre (Coccinia Indica Wight et Arn.) après infection par la pourriture des fruits

Vaishali Sidram Chatage et Udhav Narba Bhale

Français Des changements biochimiques ont été observés à partir d'isolats sains et inoculés artificiellement résistants au carbendazime (Ap13) et sensibles (Ap11) de fruits de courge lierre (Coccinia indica) causés par Alternaria pluriseptata (Karst & Har). Il y avait une variation significative entre les fruits sains et infectés qui ont montré des changements significatifs en ce qui concerne l'estimation de la teneur en cendres, du sucre total, du sucre réducteur, du sucre non réducteur, de l'amidon, des polyphénols, des cendres totales, de l'azote, du phosphore, de l'ADN, de l'ARN, du calcium, du fer, du magnésium, du zinc, du manganèse et des protéines brutes. Parmi eux, le sucre total (35,4 mg/g) a augmenté dans les fruits sains. Mais dans les polyphénols (17,401 mg/100 g), il a diminué dans les fruits sains par rapport aux fruits infectés, suivi de l'amidon (15,00 mg/g) et d'autres. Les fruits infectés de C. indica par des isolats résistants et sensibles ont réduit les teneurs de tous les paramètres. Cela était plus prononcé en raison de l’utilisation des composés nutritifs des fruits par les agents pathogènes fongiques pour leur croissance et leur métabolisme, ce qui provoque la détérioration des composés nutritifs des fruits.