Santé bucco-dentaire et gestion dentaire

Abstrait

Etude clinique concernant l'influence des chewing-gums sucrés et sans sucre sur le pH et le débit salivaire

Cristina Nuca, Corneliu Amariei

Français La connaissance que la stimulation salivaire conduit à une augmentation du débit, du pH et de la sursaturation
de la salive en hydroxyapatite a suscité un grand intérêt pour les agents qui stimulent une augmentation du
débit salivaire.
Compte tenu de l'importance clinique des propriétés salivaires dans le maintien de l'équilibre
entre déminéralisation et reminéralisation de la phase cristalline de l'émail, le but de cette
étude est d'évaluer l'influence des chewing-gums sucrés et sans sucre sur le débit salivaire
et le pH.
Cette étude a été réalisée sur un nombre de 23 enfants, d'âge moyen de 12 ans et 9 mois. Pour stimuler
le débit salivaire, nous avons utilisé : de la cire de paraffine, un chewing-gum sucré et un chewing-gum sans sucre
.
Les résultats moyens montrent que le pH de la salive stimulée diminue dans l'ordre suivant :
chewing-gum sans sucre, cire de paraffine et chewing-gum sucré, avec des résultats similaires entre
la cire de paraffine et le chewing-gum sans sucre, mais avec une différence importante entre ces deux et le
chewing-gum sucré. En ce qui concerne le débit salivaire stimulé, la valeur la plus élevée a été obtenue pour
la gomme sucrée.
En conclusion, nous pouvons affirmer que même les gommes contenant du sucre sont capables de stimuler le
flux salivaire, le pH salivaire induit est faible et les avantages de leur utilisation ne peuvent donc pas être garantis. Mâcher
une gomme sans sucre contenant du xylitol est plus sûr et très efficace pour la santé dentaire.