Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Efficacité comparative des sels de potassium contre les champignons présents dans le sol et dans l'air et leur capacité à supprimer le flétrissement de la tomate et la pourriture des fruits

Jabnoun-Khiareddine H, Abdallah R, El-Mohamedy R, Abdel-Kareem F, Gueddes-Chahed M, Hajlaoui A et Daami-Remadi M

Le sorbate de potassium (PS), le bicarbonate de potassium (PB) et le phosphate dipotassique hydrogéné (DPHP) ont été évalués pour leur activité antifongique contre Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (FOL), F. oxysporum f. sp. radicis-lycopersici (FORL), F. solani, Verticillium dahliae (VD), Rhizoctonia solani, Colletotrichum coccodes, Pythium aphanidermatum, Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea et Alternaria solani. Ils ont été examinés pour leur capacité à supprimer les flétrissures verticillieuses et fusariennes, ainsi que la pourriture fusarienne du collet et des racines (FCRR), pour leurs effets sur la croissance des tomates et pour leur contrôle potentiel des pourritures des fruits dues au Botrytis, à l'Alternaria, au Rhizoctonia et à l'anthracnose. Le PS (0,25-1,5 %), le DPHP (0,1-0,6 M) et le PB (0,1-0,6 M) ont inhibé la croissance fongique de manière dépendante de la concentration, l'inhibition la plus importante étant obtenue en utilisant les concentrations les plus élevées. Des variations interspécifiques de sensibilité ont été détectées, P. aphanidermatum, S. Sclerotiorum et B. cinerea étant les plus sensibles à tous les sels. Des traitements uniques utilisant le PS (0,25 %), le PB (50 mM) et le DPHP (50 mM) ont entraîné un degré de protection variable contre le flétrissement. Le PS a entraîné une diminution de la gravité du flétrissement de 50, 78,26 et 65 % respectivement par rapport aux témoins inoculés avec VD, FOL et FORL. Français Le PS a augmenté de manière significative la hauteur de la plante, le poids frais des racines et des parties aériennes de 20,61, 30,76 et 33,02 %, respectivement, par rapport aux plantes inoculées avec FORL et a amélioré le poids frais des racines de 42,18 et 32,87 % par rapport aux plantes inoculées avec FOL et VD, respectivement. Le traitement à base de PB a entraîné une diminution de 60,86 et 30 % de la gravité de la fusariose et du FCRR, mais n'a pas supprimé la fusariose verticillienne. Le DPHP n'a supprimé que la fusariose de 65,21 %. Utilisés comme traitement des fruits, le DPHP et le PS ont significativement réduit les pourritures des fruits dues au Botrytis, au Rhizoctonia, à l'Alternaria et à l'Anthracnose de 46,68 et 30,81 %, 14,04 et 15,74 %, 20 et 31,67 %, et 19,17 et 25,24 %, respectivement, par rapport aux témoins inoculés et non traités. Le traitement à base de PB a entraîné une diminution significative de 12,83 % de la pourriture des fruits due au Rhizoctonia. Ces résultats ont montré que le PS peut être utilisé comme agent abiotique potentiel pour lutter efficacement contre les maladies fongiques de la tomate.