Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Évaluation comparative des milieux de croissance pour la culture de cultures fongiques

Chinyerum Gloria Ikechi-Nwogu et Edith Nkem Elenwo

Une évaluation a été réalisée sur certains milieux de croissance pour la culture de cultures fongiques. Des champignons tels qu'Aspergillus
niger, Aspergillus flavus, Penicillium chrysogenum, Aspergillus terreus, Aspergillus glaucus, Fusarium oxysporium et Rhizopus stolonifer ont été isolés à partir de matières alimentaires à l'aide de la méthode standard de buvardage. Des cultures pures ont été obtenues et transférées dans des bouillons de dextrose de pomme de terre, de dextrose de soja, de sucrose de sciure de bois, de sucrose d'Ofor (Detarium macrocarpum) et de dextrose d'arachide respectivement, pour évaluer leur adéquation à la culture de champignons. Après incubation à 27 ± 1 °C pendant 7 jours, les organismes ont été récoltés, pesés avec une balance pour mesurer leur taux de croissance. Les valeurs moyennes de tous les organismes dans le bouillon de soja, à l'exception de Fusarium oxysporium, étaient significativement (P ≤ 0,05) plus élevées que celles du bouillon de dextrose d'arachide, du bouillon de sucrose Ofor (Detarium macrocarpum), du bouillon de sucrose à la sciure de bois et du bouillon de dextrose de pomme de terre. Le bouillon de dextrose de soja a eu de meilleurs résultats que les autres bouillons, probablement parce qu'il contient plus de vitamines et de minéraux essentiels à la croissance fongique.