Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Études comparatives sur la santé nutritionnelle de certains cichlidés sélectionnés échantillonnés dans le réservoir d'OBA, au sud-ouest du Nigéria

Ogundiran MA* et Ayandiran TA

Une analyse comparative de la valeur nutritionnelle de certaines espèces de poissons sauvages sélectionnées du réservoir d'Oba a été réalisée à l'aide de méthodes standard. Sept espèces différentes (Tilapia guinnensis, Tilapia dageti, Tilapia zilli, Oreochromis aureus, Sarotherodon galilaeus, Oreochromis niloticus et Hepsetus odoe) ont été échantillonnées et analysées pendant une période de douze mois. Les résultats de la composition immédiate ont montré que toutes les espèces de poissons échantillonnées contiennent une quantité adéquate de protéines, d'humidité, de lipides, de cendres et de glucides avec une différence significative (p < 0,05) dans la teneur en cendres et en protéines brutes. De plus, les résultats de la teneur en minéraux ont indiqué que les espèces échantillonnées contiennent une quantité appréciable de zinc, de fer, de cuivre, de calcium, de sodium, de potassium et de manganèse, avec une différence significative dans les protéines, le zinc, le calcium et le fer. Par conséquent, d'autres études devraient se concentrer sur l'amélioration de la qualité du plan d'eau afin d'améliorer la composition nutritionnelle globale des organismes qui y résident.