Journal mondial de la biologie, de l'agriculture et des sciences de la santé

Abstrait

Etude comparative de l'effet de différents substrats sur les performances de rendement des pleurotes

Deepesh Dubey, Bina Dhakal, Kalpana Dhami, Poonam Sapkota, Mausami Rana, Nabin Sharma Poudel, Laxman Aryal

Français L'étude a été menée à la Mushroom house, Institute of Agriculture and Animal Science (IAAS), Paklihawa, Bhairahawa de janvier à mars 2015. L'objectif de l'étude était de déterminer l'effet de différents substrats sur la performance du pleurote (Pleurotus sajor caju). Différents substrats de traitement, sélectionnés pour la culture du pleurote, étaient la paille de riz (T1), la paille de blé (T2), les feuilles de bananier (T3) et la bagasse de canne à sucre (T4), chacune de 4,5 kg et répliquée 4 fois. Le plan expérimental utilisé était un plan entièrement randomisé à facteur unique (CRD). Le rendement le plus élevé (1515 g) avec la longueur de pied la plus élevée (4,86 cm) et le diamètre de chapeau (5,14 cm) a été obtenu à partir de la paille de riz suivie d'autres substrats. La durée de colonisation (19 jours) était plus faible pour la paille de blé et les feuilles de bananier tandis que la durée de fructification (20,5 jours) était plus faible dans le cas de la paille de blé. L'analyse a montré que la production de champignons était la plus adaptée en termes de rendement économique à partir de la paille de riz par rapport aux autres résidus agricoles avec un ratio BC de 3,498.