Technologie génétique

Abstrait

Tendances actuelles en matière de modification génétique des cultures

Shunyuan Xiao

Les cultures génétiquement modifiées (OGM) sont des végétaux utilisés dans l'agro-industrie, dont l'ADN a été modifié à l'aide de techniques de génétiquement modifiées. Dans les cas les plus extrêmes, l'objectif est de faire découvrir à la plante une toute nouvelle caractéristique qui n'apparaît pas naturellement dans l'espèce.

Les agriculteurs ont largement suivi la technologie OGM. La superficie cultivée est passée de 1,7 million d'hectares en 1996 à 185,1 millions d'hectares en 2016, soit environ 12 % des terres cultivées mondiales. En 2016, les principales tendances des cultures (soja, maïs, canola et coton) englobent la tolérance aux herbicides (95,9 millions d'hectares), la résistance aux insectes (25,2 millions d'hectares), ou les deux (58,5 millions d'hectares).

Dans le passé, les méthodes conventionnelles qui utilisent des organismes vivants sous leur forme naturelle ont été utilisées pour la production d'aliments, de boissons et de produits laitiers, tandis que les méthodes modernes de biotechnologie impliquent une modification plus avancée de la machine ou de l'organisme biologique dans les méthodes de production. Cela se traduit bien sûr par une rotation élevée de la production, une augmentation de la gamme de produits et une réduction des coûts de production.