Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Cytotoxicité, antioxydants et activités antimicrobiennes des lipides extraits de certaines algues marines

Abd El Baky HH, El-Baroty GS, Ibrahim AE et El Baz FK

Français Les lipides de cinq espèces d'algues marines, à savoir deux de la mer Rouge, Rhodophyta (Laurencia popillose, Galaxoura cylindriea), et trois de la mer Méditerranée (Chlorophyta, Ulva fasciata ; et Phaeophyta, Dilophys fasciola et Taonia atomaria) ont été évalués comme activités anticancéreuses, antivirales, antimicrobiennes et antioxydantes. La teneur totale en lipides variait significativement, et les valeurs allaient de 0,66 à 2,20 %. La teneur en lipides la plus élevée a été trouvée dans U. fasciata (2,2 % en poids sec). Parmi les acides gras de toutes les espèces d'algues, l'acide palmitique était l'acide gras dominant et C14:0, C17:0, C18:0, C18:1, C20:4 étaient présents en niveaux significatifs. Les acides gras polyinsaturés C18:2, C22:5 et C20:3 ont été identifiés dans la plupart des espèces d'algues. Français Les activités biologiques des lipides bruts d'algues ont été évaluées in vitro. Les lipides bruts à une concentration de 10 μg/ml ont inhibé la croissance du virus HSV-1 (in vitro) et le pourcentage d'inhibition variait de 12,5 à 74,4 %. Alors que les lipides totaux à une concentration de 20 μg/ml ont induit un effet toxique dans les cellules hôtes. Les lipides d'algues ont montré un puissant effet inhibiteur sur les lignées cellulaires cancéreuses humaines du sein et du foie avec des valeurs de CI50 allant de 0,34 à 7,11 μg/ml. Tous les lipides d'algues ont induit une activité antimicrobienne remarquable sur Aspergillus niger et Candida albicans. Les lipides d'algues marines ont montré une activité de piégeage modérée envers le radical DPPH, et une activité élevée a été trouvée dans les lipides de la fraction D. fasciol.