Hajaratul Najwa Mohamed, Shuhaimi Mustafa, Anwar Fitrianto et Yazid Abd Manap
Des billes à libération contrôlée ont été préparées en utilisant la combinaison d'alginate et de gomme arabique par la méthode de gélification ionotrope. L'albumine sérique bovine a été utilisée comme protéine modèle pour les évaluations in vitro. L'effet de la quantité d'alginate de sodium et de gomme arabique en tant que facteur affectant l'efficacité d'encapsulation des protéines et la libération des protéines a été optimisé et analysé en utilisant RSM-FCCD. Il a été observé que l'efficacité d'encapsulation des protéines était augmentée et la libération des protéines était diminuée avec l'augmentation de la quantité d'alginate de sodium et de gomme arabique, utilisées comme mélange de polymères. Les billes optimisées ont montré une efficacité d'encapsulation élevée (87,5 ± 3,65 %) avec une libération de protéines appropriée (libération de protéines à 100 % après presque 4 heures). Le gonflement des billes était fortement influencé par le pH du milieu de dissolution. Ces billes ont également été caractérisées par spectroscopie FT-IR, SEM et TA pour l'interaction protéine-excipients, la morphologie de la surface des billes et la résistance des billes, respectivement. Ces billes d'alginate de calcium/gomme arabique ont un bon potentiel pour être utilisées comme véhicule d'administration de médicaments protéiques.