Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Influence de l'alimentation sur le microbiote intestinal : dangers et avantages potentiels

Edward Yang et David A. Johnson

Au cours de la dernière décennie, des avancées significatives en métagénomique et en métabolomique ont mis en lumière l’influence complexe du microbiome intestinal sur l’évolution des maladies systémiques. Plus récemment encore, des données ont émergé sur des métabolites et des antigènes bactériens spécifiques interagissant avec le système immunitaire pour moduler ces maladies. Comme l’alimentation détermine en partie la flore intestinale, nous avons analysé des études sur les effets de l’alimentation sur le microbiome intestinal et discuté de l’impact de cette interaction sur un large spectre de maladies systémiques. Nous avons effectué des recherches sur PubMed et Google limitées aux 10 dernières années pour compiler les dernières données et tendances en matière d’influences de l’alimentation sur le microbiome et les maladies systémiques. Nous avons découvert que les effets de l’alimentation sur le microbiome intestinal jouent un rôle majeur dans l’évolution d’une variété de maladies systémiques, notamment le cancer, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI), le syndrome métabolique, l’athérosclérose, les maladies auto-inflammatoires et l’asthme. Cela se fait par l’intermédiaire de l’immunomodulation et des métabolites bactériens de sources alimentaires. Les acides gras à chaîne courte (AGCC) ont été identifiés comme des métabolites microbiens de polysaccharides non digestibles affectant un large éventail de maladies en utilisant diverses fonctions dans la liaison au récepteur de la protéine G, l'immunomodulation, la régulation hormonale et la protection des muqueuses. L'alimentation et le microbiome intestinal semblent avoir des rôles interactifs dans l'influence d'un large éventail de maladies systémiques, mais seul un nombre limité et très spécifique de mécanismes ont été identifiés à ce jour. Les données dans un avenir proche devraient se concentrer sur l'élargissement de nos connaissances sur la métabolomique bactérienne en relation avec ces maladies systémiques.