Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Complémentation alimentaire en spiruline, Arthrospira platensis , avec des sources de protéines végétales et leurs effets sur la croissance, l'utilisation des aliments et les changements histologiques chez le tilapia du Nil, Oreochromis niloticus

Hala Saber Khalila, Walied Mohamed Fayed, Abdallah Tageldein Mansour, Tarek Mohamed Srour, Eglal Ali Omar, Shawky Ibrahim Darwish et Abdel Aziz Moussa Nour

Cette expérience a été conçue pour évaluer l'effet de sources alternatives de protéines végétales (farine de soja (SBM), farine de gluten de maïs (CGM), drêches de distillerie (DDG)), avec ou sans supplémentation en spiruline ( Arthrospira platensis ), sur la croissance, l'utilisation des aliments, la composition corporelle, les changements histologiques (foie et intestin) du tilapia du Nil, Oreochromis niloticus . Au total, 180 alevins de tilapia du Nil, O. niloticus (3,78 ± 0,02 g) ont été assignés à six traitements (trois répétitions chacun, 10 poissons chacun), et ont été stockés dans un aquarium en verre de 100 L. Les poissons ont été nourris avec six régimes expérimentaux utilisant SBM, CGM et DDG avec ou sans supplémentation en spiruline à une dose de 0,5 %. L'expérience d'alimentation a duré 84 jours. Les résultats ont montré que les tilapias nourris avec un régime à base de SBM avec ou sans supplémentation en spiruline ont considérablement amélioré leurs performances de croissance, leur survie, leur taux de conversion alimentaire et leur utilisation des nutriments par rapport aux autres traitements. Le profil protéique sérique a montré une augmentation significative de la globuline avec les régimes supplémentés en SBM et A. platensis. De plus, le régime à base de SBM seul ou supplémenté en A. platensis a amélioré à la fois les caractéristiques histopathologiques du foie et la teneur en glycogène, et a augmenté la longueur des villosités intestinales et les valeurs de la zone d'absorption. Il est recommandé d'utiliser le SBM comme source de protéines végétales, complété par 5 kg-1 de spiruline alimentaire dans le régime du tilapia du Nil.