Pharmaceutica Analytica Acta

Abstrait

Répartition de la silymarine dans les fruits de Silybum marianum L.

Duma Hlangothia, Fawzia Abdel-Rahman, Thao Nguyen, Kevin Anthony et Mahmoud A Saleh

Le fruit du Silybum marianum ou chardon-Marie est connu pour sa teneur élevée en composés flavonolignanes connus sous le nom de silymarine. La silymarine est reconnue depuis des siècles comme « tonique hépatique » et est bien connue pour prévenir ou inverser l'hépatotoxicité. La silymarine est généralement extraite des fruits dégraissés dans du méthanol avec un rendement inférieur à 2 %. La microscopie à fluorescence, la microscopie électronique à balayage, la spectrométrie de masse précise ainsi que la spectroscopie infrarouge et Raman ont été utilisées pour cartographier la silymarine dans le fruit. La silymarine s'est avérée être située uniquement dans la section péricarpe du fruit. L'extraction de la silymarine du péricarpe a donné des rendements plus élevés de plus de 6 % et n'a pas nécessité de dégraissage.