Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet des aliments aquatiques contenant de la farine de soja sur le métabolisme lipidique et l'expression des gènes immunitaires dans le foie de la plie olive

Bong Joo Lee, So Young Kim, Hyo Rin Kang, Hyun Jeong Hwang, Mi So Seong, Ye Eun Jeong et Jae Hun Cheong*

En aquaculture, le coût de l'alimentation constitue une grande partie de la dépense totale, et une source de protéines alimentaires est un facteur important influençant à la fois la croissance des poissons et le coût de l'alimentation. Cette étude a été réalisée pour étudier les effets des granulés extrudés contenant de la farine de soja (SM) en tant que substitut de la farine de poisson (FM) sur le foie de plie olive, en termes de biologie moléculaire. Pour étudier les effets de la SM et de la FM sur l'expression des gènes impliqués dans le métabolisme hépatique du glucose et des lipides et la réponse immunitaire, une PCR en temps réel a été réalisée. La SM a augmenté l'expression des gènes impliqués dans le métabolisme des lipides et du PPARγ. De plus, la SM a augmenté l'expression de plusieurs gènes liés au système immunitaire, notamment TLR2, IRF3, IRF7, RELA, IL1β, IL8 et TNF. Pour identifier les facteurs communs régulant l'expression des gènes immunitaires, nous avons étudié les régions promotrices de ces gènes. Une analyse comparative de ces facteurs a montré que des éléments de liaison NF-κB ont été trouvés sur les promoteurs de tous les gènes, à l'exception de TLR3. La construction promotrice contenant l'élément de liaison mutant NF-κB n'a pas été activée par SM. Ces résultats suggèrent que l'expression génique peut augmenter par l'activation de la signalisation NF-κB dans le foie de flet olive nourri au SM. Cette étude sera utile pour développer des granulés extrudés améliorés.