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Abstrait
Effet de la teneur en carbone, de la salinité et du pH sur Spirulina platensis pour l'accumulation de phycocyanine, d'allophycocyanine et de phycoérythrine
Gaurav Sharma, Manoj Kumar, Mohammad Irfan Ali et Nakuleshwar Dut Jasuja
La cyanobactérie Spirulina platensis est une source intéressante de biopigment, qui est utilisé comme colorant naturel dans les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques et qui a d'énormes applications dans les produits nutraceutiques, thérapeutiques et la recherche biotechnologique. La présente étude examine la possibilité d'augmenter la teneur en phycocyanine, allophycocyanine, phycoérythrine et caroténoïdes dans des conditions de stress, notamment différents pH, salinité et teneur en carbone dans S. platensis isolé de Jalmahal, Jaipur (Rajasthan). La production de phycocyanine, d'allophycocyanine et de phycoérythrine a été améliorée avec 0,4 M de NaCl, pH 7 et carence en carbone par rapport à la norme.