Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet de la supplémentation alimentaire en thé vert (Camellia Sinensis) sur la croissance, la composition corporelle et la biochimie sérique des alevins de bar asiatique, Lates calcarifer

Al-Ngada RS, Abdelwahab AM et El-Bahr SM

L'étude actuelle visait à évaluer l'effet d'une supplémentation alimentaire de différents niveaux de thé vert (Camellia sinensis) sur les performances de croissance, la composition corporelle et la biochimie sérique du bar asiatique, Lates Calcarifer. Par conséquent, des alevins de bar asiatique avec un poids corporel initial de 43,20 ± 0,11 grammes ont été répartis au hasard en 3 groupes en triplicats. Les poissons ont été testés avec trois régimes expérimentaux de teneur en protéines (514,8 ± 0,06 g/kg-1) et en énergie (48,4 ± 0,02 kcal/g) similaires pendant 90 jours. Le premier régime a été traité comme témoin sans aucune inclusion d'additifs. Les deux autres régimes ont été mélangés avec du thé vert à raison de 10 g/kg-1 et 20 g/kg-1 respectivement. Les résultats ont clairement montré une amélioration significative (P < 0,05) des performances de croissance chez tous les poissons nourris avec du thé vert comme additif alimentaire par rapport au témoin, tandis que les performances maximales sont atteintes dès le premier traitement avec une dose plus faible (10 g/kg-1) d'additif au thé vert. L'étude actuelle peut conclure que l'inclusion alimentaire de faibles niveaux de thé vert comme additif alimentaire a relativement amélioré les performances de croissance, l'utilisation des aliments et la santé générale sans aucun effet indésirable sur le profil biochimique du bar asiatique (Lates calcarifer).