Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet de différents niveaux de calcium et de potassium alimentaires sur les indices de croissance, la composition biochimique et certains minéraux corporels entiers chez les alevins de truite arc-en-ciel ( Oncorhynchus Mykiss )

Kalantarian SH *, Rafiee GH, Farhangi M, Mojazi Amiri B

Deux plans expérimentaux complètement randomisés ont été menés pour étudier l'effet de différents niveaux de Ca alimentaire (0,95 %, 1,21 %, 1,41 % et 1,61 %) et de K (0,72 %, 0,9 %, 1,1 % et 1,3 %) sur certains indices de croissance, la composition biochimique corporelle et certains éléments corporels entiers chez les alevins de truite arc-en-ciel dans un système d'élevage. Deux régimes de base avec 0,95 % de Ca et 0,72 % de K ont été préparés et avec CaCO3 pour l'expérience І et K2CO3 pour l'expérience ІІ, d'autres traitements alimentaires ont été élaborés. Français Au début de chaque expérience, 25 alevins de truite arc-en-ciel (12,18 ± 0,04 et 15,60 ± 0,05) introduits dans chaque unité expérimentale respectivement, ont été nourris avec un traitement alimentaire ad libitum deux fois par jour à 9h00 et 15h00 pendant une période de 8 semaines. Il a été constaté que différents niveaux de Ca alimentaire inorganique dans les régimes n'avaient pas d'effet significatif sur les facteurs de croissance (W1, WG, G%, SGR% jour-1 et TGC), mais différents niveaux de K alimentaire inorganique dans l'alimentation avaient un effet significatif (p<0,05) sur ces facteurs. Les taux de FCR et de survie n'ont pas montré de différences significatives entre les traitements dans chaque expérience. Dans la première expérience, le pourcentage de protéines brutes CP et le pourcentage de cendres ont augmenté de manière significative et les lipides totaux ont montré une diminution avec une augmentation du Ca alimentaire (p<0,05). Français Le changement de l'apport en calcium inorganique alimentaire a eu un effet significatif sur le Ca, P, Mn, Zn, Cu et Fe du contenu corporel entier (p < 0,05) et n'a pas affecté le Mg et le K du corps entier. Avec l'augmentation du potassium inorganique alimentaire, le régime avec 0,9 % de K total a augmenté significativement le % de PC (p < 0,05), cependant aucune différence significative entre les essais en % de cendres et en % de lipides totaux n'a été observée. Le Ca, K, P, Mg, Zn, Fe et Cu du corps entier ont été significativement modifiés (p < 0,05), et le Mn n'a pas changé de manière significative avec l'augmentation du potassium inorganique alimentaire. Les résultats obtenus dans ces études ont montré que les changements de la quantité de calcium inorganique dans les régimes alimentaires de l'ordre de 0,95 à 1,61 % ne pouvaient pas affecter de manière significative les indices de croissance, mais que le potassium alimentaire de l'ordre de 0,72 à 1,3 % affectait significativement les indices de croissance (p < 0,05). Des effets significatifs sur la composition biochimique et sur certains minéraux corporels entiers des alevins de truites arc-en-ciel d'élevage avec des modifications du Ca et du K alimentaires ont été observés.