Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet des huiles essentielles d'Origanum vulgare , d'Eugenia aromatica et de Cinnamomum zeylanicum comme promoteurs du bien-être des daurades royales lors de l'abattage

Panagiotaki Panagiota, Ntantali Olga, Karatzinos Theodoros, Antoniou Zoe et Fleris Georgios

Français Le potentiel de trois huiles essentielles, Origanum vulgare , Eugenia aromatic a et Cinnamomum zeylanicum comme agents anesthésiques d'abattage, est actuellement évalué. Des méthodes commerciales d'étourdissement induisant une perte de conscience rapide chez les poissons avant l'abattage, sont nécessaires de toute urgence. Pour l'instant, il n'existe aucune méthode acceptable qui puisse garantir la mise à mort humaine des poissons et toutes les méthodes commerciales d'abattage des poissons d'élevage incluent une période de conscience prolongée. Quatre méthodes d'abattage ont été appliquées, surdosage de quatre anesthésiques (trois huiles essentielles Origanum vulgare , Eugenia aromatic a, Cinnamomum zeylanicum et 2-phénoxyéthanol), asphyxie, saignée et immersion dans l'eau glacée, chez la dorade royale ( Sparus aurata L.). L'asphyxie, considérée comme inhumaine, mais utilisée uniquement chez tous les poissons sauvages, est également évaluée chez le chinchard de l'Atlantique ( Trachurus trachurus L.). Le cortisol plasmatique et la fragmentation de l'ADN ont été mesurés comme indicateurs, pour évaluer la réponse au stress et la génotoxicité des huiles essentielles. Le surdosage de toutes les huiles essentielles examinées s'est avéré induire moins de stress que l'asphyxie, le saignement et l'immersion dans l'eau glacée. O. vulgare, E. aromatica et C. zeylanicum ont montré une efficacité supérieure dans le blocage de la réponse du cortisol plasmatique au stress chez la dorade royale et un effet génotoxique plus faible, par rapport aux autres techniques d'abattage. L'asphyxie s'est avérée être une méthode d'abattage très stressante chez les poissons expérimentaux et sauvages.