Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet de la teneur en fibres de l'alimentation sur l'utilisation des aliments et la capacité antioxydante de la loche, Misgurnus anguillicaudatus

Ying Sun, Xing Zhao, Haiyan Liu et Zhencai Yang

Cette étude visait à évaluer l'effet de la teneur en fibres sur l'alimentation, les performances de croissance, l'utilisation des aliments et la capacité antioxydante des loches taïwanaises. Les aliments expérimentaux ont été divisés en six groupes, avec des teneurs en fibres brutes de 4,70 %, 4,92 %, 5,15 %, 5,44 %, 5,79 % et 6,06 %, respectivement. Au total, 576 loches ont été réparties au hasard en 6 groupes avec 8 répétitions de douze poissons chacun, et nourries pendant 60 jours. Les résultats ont montré que les niveaux de fibres brutes avaient des effets significatifs sur le taux d'alimentation (FR), le taux de conversion alimentaire (FCR) et le taux d'efficacité protéique (PER) chez les loches, tandis que le taux de croissance spécifique (SGR) ne montrait aucune différence significative (P>0,05). La teneur en fibres brutes avait un effet significatif sur la digestibilité des loches (P<0,05), montrant d'abord une tendance à la hausse avant de baisser. Il n'y a pas eu de changement significatif dans les activités tryptase et lipase (P>0,05), tandis que l'activité amylasique a diminué de manière significative (P<0,05). Avec l'augmentation de la teneur en fibres brutes, la teneur en MDA dans le foie de loche a diminué de manière significative (P<0,05), tandis que l'activité SOD n'a pas changé de manière significative. Selon l'évaluation complète actuelle, la teneur appropriée en fibres brutes dans l'alimentation des loches taïwanaises était de 5,52 % à 5,65 %.