Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet du gingembre ( Zingiber officinale ) sur les paramètres hématologiques et la résistance à l'infection à Aeromonas hydrophila chez le tilapia du Nil, Oreochromis niloticus L.

Alazar Ergena, P Natarajan, Zufan Bedewi

L'aquaculture est l'une des industries alimentaires à la croissance la plus rapide au monde. Cependant, cette industrie est entravée par des maladies. La présente étude visait à déterminer l'effet de la poudre de gingembre sur l'hématologie d' Oreochromis niloticus et la résistance à l'infection par Aeromonas hydrophila . Un plan d'expérience complètement randomisé a été utilisé pour l'expérience. Un total de 300 poissons expérimentaux vivants et sains de 20 ± 1,00 g de poids corporel et de 11,06 ± 0,08 cm de longueur corporelle ont été répartis au hasard dans cinq aquariums en verre de traitement. Chacun en triple, représentant quatre traitements (3 g, 5 g, 8 g et 12 g de gingembre/kg de régime) et un témoin (0,00 g/kg de régime). Après huit semaines d'essai d'alimentation, 0,2 ml de culture d'A. hydrophila contenant 1,0 × 10 ⁷ UFC/ml (DL ₅₀ ) a été administré par injection intrapéritonéale (IP). Français Des échantillons de sang ont été prélevés avant et après l'infection bactérienne des poissons pour une analyse hématologique. Les résultats ont montré que les paramètres sanguins d'Oreochromis niloticus dans toutes les concentrations de gingembre étaient significativement plus élevés par rapport au régime témoin avant l'infection (P < 0,05). Oreochromis niloticus nourri avec un régime à une concentration de 5 g/kg d'aliment avait les globules rouges (RBC), l'hématocrite, l'hémoglobine, l'hémoglobine corpusculaire moyenne (MCH), la concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine (MCHC), les globules blancs (WBC), les lymphocytes et les monocytes les plus élevés. La vitesse de sédimentation des érythrocytes (ESR), le volume corpusculaire moyen (MCV), les globules blancs, les neutrophiles et les monocytes montrent une augmentation significative, tandis que les globules rouges, l'hémoglobine, l'hématocrite, la MCH, la MCHC et les lymphocytes diminuent significativement après l'infection (P < 0,05). Les résultats ont également révélé que les poissons traités avec 5, 8 et 12 g/kg de gingembre présentaient une diminution des taux de mortalité par rapport au régime témoin après infection. Les poissons nourris avec 5 g/kg de gingembre avaient le taux de survie le plus élevé (81,66 %). En conclusion, 5 g/kg de gingembre ont eu des effets positifs sur le système immunitaire inné d'O. niloticus et préviennent l'infection par A. hydrophila . Par conséquent, l'utilisation de 5 g/kg de poudre de gingembre alimentaire chez les juvéniles d'O. niloticus est recommandée.