A Menconi, G Kallapura, X Hernandez-Velasco, J Latorre, M Morgan, NR Pumford, S Layton, T Urbano, M Caseres, C Pixley, J Barton, BM Hargis et G Tellez
Les régimes enrichis en glutamine ont été associés à des effets intestinaux favorables, notamment le maintien de la structure de la barrière intestinale contre les attaques bactériennes et la différenciation des entérocytes. Bien que l'immaturité du tube digestif au cours de la première semaine après l'éclosion soit un facteur limitant, la nutrition précoce s'est avérée être une alternative pour atténuer les effets néfastes sur les performances de la famine après l'éclosion. De plus, les probiotiques vivants et à base de spores ont suscité une attention considérable en tant que contrôle viable des pathogènes entériques. Les présentes études ont été menées dans le but d'évaluer l'influence de la nutrition et des effets synergétiques de la supplémentation en Gln en combinaison avec FloraMax-B11 (FM), un produit probiotique à base de bactéries lactiques définies (LAB) ; PHL-NP-122, un Bacillus subtilis sporulé résistant à la chaleur (BS) ; et EarlyBird (EB), un supplément naturel d'hydratation et de nutrition pour les poulets de chair et les dindonneaux nouveau-nés, sur la colonisation par Salmonella Typhimurium. Français L'analyse morphométrique a montré une augmentation (P<0,05) de la hauteur des villosités, de la largeur des villosités et de l'indice de surface des villosités chez les poulets traités avec tous les groupes combinés. Une réduction (P<0,05) de l'oxyde nitrique (NO) produit a été observée dans les tissus explantés de tous les groupes traités par rapport au groupe témoin et un effet synergique (P<0,05) dans les groupes traités avec Gln et BS (HPL-NP-122). Des réductions de l'incidence de la récupération de Salmonella (P<0,05) et de la colonisation (P<0,05 à P<0,001) ont également été observées parmi les groupes traités, suggérant des effets bénéfiques de ces compléments alimentaires combinés. L'amélioration de la morphologie intestinale et de l'exclusion de Salmonella a été très bien confirmée par les données de poids corporel (BW) avec une perte de BW précoce et des gains de BW globaux inférieurs (P<0,05) chez les oiseaux traités avec les groupes traités. Considérant le fait que les coûts d'alimentation représentent de 70 à 80 % de la production avicole et que l'intégrité des cellules épithéliales de la muqueuse, assurant ainsi de bonnes performances et une bonne production, dépend de l'alimentation et des compléments alimentaires, ces études conservent leur pertinence et leur importance car elles sont bénéfiques à plus d'un titre pour l'industrie avicole.