Sukaryana, Y.
Français Cette étude a été menée au Lampung State Polytechnic, qui doit évaluer l'influence du mélange tourteau de palmiste fermenté (PKC) - manioc (C) sur le pourcentage de morceaux de poids de carcasse de poulet de chair. Le mélange tourteau de palmiste fermenté (PKC) - manioc (C) est fermenté à 60 : 40 par Trichoderma viride à une dose de 0,2 % pendant 8 jours. La recherche a été réalisée en utilisant un plan randomisé complet (CRD) avec un taux de fermentation de traitement de 0 % (T0), 10 % (T1), 20 % (T2) et 30 % (T3) de la ration totale avec 5 répétitions. Les expériences sur les animaux ont porté sur 200 poulets de chair d'un jour (DOC) de souche CP-707 produits par PT Charoen Pokphand Jaya Farm. Ration sous forme de blocs de construction ; Français Le concentré, le jaune de maïs et les produits de fermentation sont un mélange de tourteaux de palmiste (60 %) et de manioc (40 %) qui ont été fermentés par Trichoderma viride 0,2 % pendant 8 jours. Les traitements de rationnement ont été organisés avec une teneur en protéines de 20 à 22 % avec un niveau d'énergie métabolisable de 3 000 à 3 200 kcal/kg. Les poulets de chair ont été élevés pendant 5 semaines et ont reçu des rations et de l'eau potable à volonté. Les poulets ont reçu le vaccin contre la maladie de Newcastle (ND) au 3e jour par des gouttes ophtalmiques et au 21e jour de vie par l'eau potable. Les variables mesurées étaient le pourcentage de poids de carcasse en morceaux par rapport au poids de carcasse (carcasse l'avant, l'arrière de la carcasse, la poitrine, les ailes, les cuisses et le dos) avec le poids de carcasse multiplié par 100 %. Sur la base des résultats de cette étude, il a été conclu que le pourcentage du poids de la carcasse par pièce avant et arrière des niveaux d'utilisation les plus élevés indiqués dans le traitement des produits de fermentation peut atteindre 10%, à savoir le pourcentage de l'avant de la carcasse (35,95%), de l'arrière de la carcasse (37,71%), de la poitrine (20,48%), de l'aile (15,47%), de la cuisse (19,96%) et du dos (17,75%).