Génétique héréditaire : recherche actuelle

Abstrait

Effet de la concentration du substrat et du temps de rétention sur la fermentation acidogène des déchets alimentaires

Serena Simonetti

Les acides gras volatils (AGV), l'éthanol et l'acide lactique sont des produits liquides intermédiaires de la digestion anaérobie (DA), dont la valeur économique est supérieure à celle du méthane. Ils sont actuellement produits à partir de sources pétrochimiques et de cultures vivrières et leur production industrielle à partir de la DA n'est pas encore économiquement viable, en raison des coûts de récupération élevés et de l'inhibition du produit. Par conséquent, un substrat concentré, rarement étudié, faciliterait leur récupération et conduirait à une productivité volumétrique plus élevée. Pour maximiser le rendement, la concentration et la productivité, des réacteurs discontinus et semi-continus ont été mis en service, en étudiant différentes concentrations de déchets alimentaires (FW), les temps de rétention hydraulique et de boues (HRT et SRT). Pour l'économie du procédé, la température ambiante a été maintenue et le pH n'a pas été contrôlé, atteignant des valeurs acides qui inhibent les méthanogènes. Le lactate était le produit principal, représentant 80 % dans la plupart des expériences, suivi de l'acétate, très probablement en raison du faible pH (autour de 4). Des concentrations de substrat entre 429 et 27 gCOD/l ont été évaluées dans des essais par lots. Français Les résultats obtenus avec une eau fraîche plus concentrée sont jusqu'à présent prometteurs, atteignant une concentration maximale de produit de 60 g/l avec 429 gDCO/l d'alimentation et des rendements similaires à toutes les concentrations (18-8 % DCO/DCO). Différents HRT et SRT ont été étudiés en combinaison avec différentes concentrations de substrat. Une concentration maximale de produit de 16 g/l et une productivité de 6 g/l*d ont été obtenues dans un réacteur discontinu séquentiel (SBR) avec un HRT de 2 jours, un SRT de 5 jours et alimenté avec 107 gDCO/l. Cependant, un rendement maximal de 27 % DCO/DCO a été atteint dans un réacteur à cuve agitée continue (CSTR) avec un HRT de 30 jours, alimenté avec 54 gDCO/l.