Journal de la nutrition et de la perte de poids

Abstrait

Effet de la supplémentation en thylakoïdes sur les activités des enzymes métabolisant le glucose chez le rat

Daisy Masih, Gurseen Rakhra et Som Nath Singh

Contexte et objectifs : Les thylakoïdes sont les sites photosynthétiques présents dans la cellule végétale verte qui agissent comme coupe-faim, entraînant une perte de poids corporel et augmentant la satiété chez les animaux et les humains. L'objectif de la présente étude était d'étudier l'effet des thylakoïdes sur la prise de poids corporel et l'activité enzymatique de certaines enzymes du métabolisme du glucose.

Méthodes : Les thylakoïdes des feuilles d'épinards ont été isolés et lyophilisés. Une supplémentation en thylakoïdes d'épinards a été réalisée chez des rats mâles Sprague Dawley (n=6) à une dose orale de 0,5 g/kg de poids corporel pendant 4 jours. L'apport alimentaire, les variations de poids corporel des rats traités et témoins ont été surveillés et les activités enzymatiques dans les tissus hépatiques et musculaires ont été estimées à la fin des expériences.

Résultats : Le gain de poids corporel était moindre chez les rats traités par rapport au groupe témoin (témoin 12,1 g et traité 9,6 g, p<0,05). Il y avait une augmentation significative (p<0,001) des activités spécifiques de la glucose 6-phosphate déshydrogénase (témoin vs. traité, foie : 6 fois ; muscles : 11,1 fois), de la lactate déshydrogénase (témoin vs. traité, foie : 5,9 fois ; muscles : 6,8 fois), de la succinate déshydrogénase (témoin vs. traité, foie : 1,5 fois ; muscles : 2,5 fois) et de la malate déshydrogénase (témoin vs. traité, foie : 1,4 fois ; muscles : 5 fois).

Conclusion : L'apport alimentaire de thylakoïdes d'épinards augmente l'activité des enzymes métabolisant le glucose, ce qui indique une utilisation accrue des substrats pour la production d'énergie en plus de réguler la prise de poids corporel chez les rats. Cela peut être responsable des effets bénéfiques observés de la supplémentation en thylakoïdes.