Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Effet de l'utilisation des milieux de culture techniques Guillard et Walne sur la croissance et les profils d'acides gras des microalgues Skeletonema sp. en culture de masse

Vivi Endar, Sarjito, Johannes Hutabarat et Budi Prayitno

Français Les aliments vivants, en particulier les microalgues Skelotenoma sp., sont un facteur clé de succès dans l'aquaculture de crevettes. À cette fin,
la fourniture d'une masse de Skeletonema sp. à haute teneur en nutriments est nécessaire. La qualité nutritionnelle des microalgues
dépend des milieux de culture utilisés. Le but de cette étude était d'étudier l'effet de l'utilisation de différents
milieux de culture techniques (Walne et Guillard) sur la croissance, la teneur en protéines et le profil en acides gras dans
la culture de microalgues Skelotenoma sp. Skeletonema sp. obtenu auprès du Laboratoire d'alimentation naturelle BBPBAP
Jepara. La méthode de culture utilisée était une masse avec deux milieux différents (Walne modifié et Guillard technique),
avec 12 répétitions. L'analyse des données a été effectuée à l'aide du test T, tandis que l'analyse de la teneur en protéines a été
réalisée par la méthode Kjedahl. Les acides gras ont été déterminés à l'aide d'une transestérification in situ. Les résultats ont montré que la croissance de Skeletonema sp. était nettement différente entre les milieux Walne et Guillard
technique . Français
Le milieu de Guillard a révélé une phase de latence après 44 heures (observation à 6) avec une densité cellulaire de 48,00 x
104 cellules/ml, puis est entré dans la phase exponentielle à 48. (Observation à 7) avec une densité cellulaire de 70,25 x 104 cellules
/ml, tandis que la phase stationnaire s'est produite après heures à 52 (observation à 8) avec une densité cellulaire de 86,75 x
104 cellules/ml et la phase de mort a commencé à 56 (observations à 9) avec une densité cellulaire de 54,58 x 104 cellules/ml.
Croissance de Skeletonema sp. Français cultivées avec le milieu de culture technique Walne ont montré un schéma similaire dans la
phase de latence à 44 heures d'observation (observation à 6 avec une densité cellulaire de 117,17 x 104 sel/ml,
la phase exponentielle et la phase stationnaire ont été détectées d'une heure à 48 (observation à 7) avec une densité cellulaire de 160,83 x 104
cellules/ml. Des phases ultérieures de mort d'une heure à 52 (observation à 8) avec une densité cellulaire de 122,25 x 104 cellules/
ml. puis une longue culture ou phase stationnaire de Skeletonema sp. dans le milieu Guillard sur une période de 4 heures que
le milieu Walne. Les acides gras totaux de Skeletonema sp. cultivés dans le milieu Guillard ont donné des rendements plus élevés.