Arpita Roy*
Les biosurfactants sont des composés qui contiennent à la fois des fractions hydrophiles et hydrophobes, c'est-à-dire de nature amphiphile. Ils présentent des avantages par rapport aux tensioactifs chimiques tels qu'une faible toxicité, un respect de l'environnement, etc. Ils possèdent une large gamme d'applications industrielles telles que la biorestauration, la transformation des aliments, les industries pétrolières et les soins de santé. Divers micro-organismes ont la capacité de produire le biosurfactant potentiel. Dans la présente étude, la culture microbienne qui a montré l'activité biosurfactante la plus élevée, c'est-à-dire SA3 sur la base de l'activité de déplacement d'huile et de la couche d'émulsion, a été sélectionnée pour l'optimisation de divers paramètres de culture. Le nitrate de sodium comme source d'azote et le dextrose comme carbone donnent la plus grande production de biomasse et de biosurfactant. 2 % supplémentaires de dextrose et 2 % de la taille de l'inoculum fournissent la plus grande production de biomasse et de biosurfactant. L'étude de la cinétique de croissance et de la cinétique du biosurfactant révèle que la biomasse maximale a été produite après 96 h et la production maximale de biosurfactant a eu lieu après 72 h de période d'incubation. Dans l'ensemble, les résultats ont indiqué l'utilisation potentielle de l'isolat SA3 dans les processus de biorestauration.