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Abstrait

Effets d'un événement d'ultra-endurance sur la composition corporelle, les performances physiques et les marqueurs de santé clinique : une étude de cas

Andrew Jagim, Kyle Levers, Elfego Galvan, Dustin Joubert, Chris Rasmussen, Mike Greenwood et Richard B. Kreider

Objectif de l’étude : Le but de cette étude de cas était d’observer les effets d’un événement de cyclisme de montagne d’ultra-endurance autosuffisant sur la composition corporelle, l’endurance musculaire du bas et du haut du corps, la capacité anaérobie, la capacité aérobie et les marqueurs de la santé clinique.

Matériel et méthodes : Un cycliste d'endurance entraîné a participé à une épreuve d'ultra-endurance auto-organisée connue sous le nom de course de VTT Tour Divide. Le sujet a parcouru le parcours à vélo deux fois, totalisant environ 8 835 kilomètres au total sur une période de 44 jours. La composition corporelle, la performance physique et les marqueurs de santé clinique ont été recueillis avant la course et jusqu'à 3 semaines après la course.

Résultats : L'apport énergétique total moyen a augmenté de 1 541 kcal pendant la course par rapport à la consommation alimentaire avant la course. Nous avons observé une augmentation de l'apport en glucides (113 %) et en lipides (12,85 %) avec une diminution marquée de la consommation de protéines (-28 %). Le sujet a perdu un total de 8,4 kg au cours des 44 jours de randonnée et est resté 11,0 kg en dessous de la masse corporelle d'avant la course 3 semaines après la course. Le sujet a perdu de la graisse (7,2 kg) et de la masse maigre (1,9 kg) au cours de la période de course, ce qui a entraîné une diminution de 6,4 % de la graisse corporelle. Le sujet a connu une diminution du pic absolu de VO2 _, de la puissance moyenne et de la puissance de pointe mesurées par un test de capacité anaérobie de Wingate 96 heures après la course. Les performances d'endurance musculaire du haut et du bas du corps ont diminué respectivement de -15-20 et -20 % 96 heures après la course. Les paramètres de la fonction hépatique, AST et ALT, ont augmenté immédiatement après la course (92 et 95 %, respectivement) et sont restés 46 et 58 % au-dessus des valeurs normatives 96 heures après la course. La concentration de créatine kinase a également augmenté de manière significative de 210 % immédiatement après la course et est restée élevée 24 (30 %), 48 (46 %) et 72 heures (20 %) après la course.

Conclusions : Nous concluons que la réalisation d'une course de VTT d'ultra-endurance extrême de 44 jours entraîne une diminution de la masse grasse et de la masse maigre. De plus, une performance d'ultra-endurance prolongée facilite la diminution de la capacité aérobie, de la puissance anaérobie, de l'endurance musculaire ainsi que l'augmentation des marqueurs de lésions musculaires.