Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effets des compléments alimentaires sur les performances de croissance et la production de déchets phosphorés du poisson-chat australien, Tandanus Tandanus , nourri avec des régimes contenant de la farine de canola comme substitut de la farine de poisson

Huy PV Huynh *, Dayanthi Nugegoda

Les effets de la phytase alimentaire, des acides aminés (AA) et du phosphore inorganique (P) dans les régimes à base de tourteau de canola sur la croissance et la production de déchets P du poisson-chat australien, Tandanus tandanus, ont été évalués. Les protéines de la farine de poisson ont été remplacées à 30 % et 45 % par des protéines de tourteau de canola dans deux expériences distinctes, dans lesquelles les régimes d'essai ont été enrichis de phytase, d'AA, de P inorganique ou de leurs combinaisons. L'ajout de phytase seule aux régimes de remplacement à 30 % a amélioré les performances de croissance et l'utilisation des aliments des poissons par rapport à ceux nourris avec le régime sans phytase. L'inclusion de phytase et/ou d'AA n'a pas amélioré la croissance et l'utilisation des aliments des poissons-chats lorsque les protéines de la farine de poisson ont été remplacées à 45 %, tandis que l'ajout de P inorganique a montré une amélioration significative des performances des poissons. Les déchets d'ortho-P étaient significativement plus faibles tandis que les déchets de P totaux étaient significativement plus élevés chez les poissons nourris avec des régimes à base de tourteau de canola aux deux niveaux de remplacement de la farine de poisson. La phytase n'a pas eu d'effet sur le gaspillage total de P du poisson-chat, mais une combinaison de phytase et d'AA a entraîné une réduction significative. L'inclusion alimentaire de P inorganique a augmenté de manière significative le gaspillage total de P du poisson-chat par rapport à celui du poisson témoin. Il a été conclu que l'utilisation de tourteau de canola en combinaison avec du P inorganique dans les régimes alimentaires du poisson-chat australien pourrait augmenter de manière significative la pollution par les nutriments dans l'aquaculture.