Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effets de différents caroténoïdes sur la pigmentation du perroquet sanguin ( Cichlasoma synspilum × Cichlasoma citrinellum )

Tieliang Li, Chuan He, Zhihong Ma, Wei Xing, Na Jiang, Wentong Li, Xiangjun Sun, Lin Luo *

Une expérience d'alimentation a été réalisée pour déterminer les effets de la source de caroténoïdes alimentaires sur la couleur du corps, la pigmentation de la peau et des écailles, les réponses antioxydantes de la porrote sanguine (Cichlasoma synspilum × Cichlasoma citrinellum). Sept régimes expérimentaux ont été formulés comme suit : le régime témoin sans caroténoïdes ; le régime PO avec 4,0 g/kg d'oléorésine de paprika, le régime HP avec 2,0 g/kg d'Haematococcus pluvialis , le régime PR avec 2,0 g/kg de Phaffia rhodozyma, le régime AS avec 0,4 g/kg d'astaxanthine synthétique, le régime CA avec 1,0 g/kg de β-carotène et le régime POL avec 2,0 g/kg d'oléorésine de paprika + 3,0 g/kg de lutéine. Chaque régime expérimental a été administré à des groupes de poissons en triple jusqu'à satiété visuelle deux fois par jour pendant 8 semaines. Français Les résultats ont montré que le régime AS rend le corps des poissons plus rouge et plus tôt, suivi du régime PR et du régime HP, successivement (P < 0,05). PO et CA n'ont pas eu d'effet significatif sur l'amélioration de la couleur du corps, mais le régime POL peut rendre la couleur du poisson jaune efficacement (P < ,05). La concentration d'astaxanthine dans l'alimentation est positivement corrélée à la rougeur a*, mais négativement à la clarté L*. La lutéine alimentaire est en corrélation linéaire positive avec le jaunissement b*. Tous les caroténoïdes peuvent réduire significativement le taux de superoxyde dismutase plasmatique (SOD), de glutathion peroxydase (GSH-Px) et de peroxyde lipidique (LPO), mais augmenter la capacité antioxydante totale (T-AOC). Les présents résultats suggèrent que l'inclusion alimentaire de 0,4 g/kg d'astaxanthine synthétique peut améliorer la couleur du corps efficacement et rapidement, et que toutes les sources de caroténoïdes testées peuvent augmenter les activités antioxydantes du perroquet sanguin.