Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effets de la substitution de la farine de poisson par de la farine de sous-produits de volaille sur les performances de croissance, l'utilisation des nutriments et la teneur en sang des jeunes tilapias du Nil ( Oreochromis niloticus )

Yones AMM*, Metwalli AA

Quatre régimes isoazotés et isocaloriques (30,22 ± 0,02 % de protéines brutes et 19,007 ± 0,015 MJ kg-1) ont été formulés pour représenter quatre traitements alimentaires. Le premier traitement (témoin) sans sous-produits de volaille (PM0), tandis que les deuxième, troisième et quatrième régimes formulés avec substitution de farine de poisson par de la farine de sous-produits de volaille à 50, 75 et 100 %, respectivement. Chaque régime a été administré à 100 tilapias juvéniles (1,5 ± 0,05 g), dans des étangs en ciment triples de 2 m3. Les poissons ont été nourris à raison de 3 % de leur biomasse quotidienne divisée en deux portions égales. Les paramètres de performance de croissance les plus élevés (P < 0,05) (poids final, gain de poids, gain quotidien et taux de croissance spécifique) et la meilleure utilisation des nutriments (taux de conversion alimentaire, taux d'efficacité protéique et utilisation nette des protéines) ont été enregistrés avec les groupes PBM0 et PBM100 %. Les traitements appliqués ont montré des effets négligeables sur le coefficient de digestibilité des nutriments parmi les groupes alimentaires pour la matière sèche, l'énergie, la PC, la matière grasse et l'extrait sans azote. Aucun effet significatif sur la teneur en matière sèche, en protéines brutes, en matières grasses et en cendres n'a été enregistré entre les traitements alimentaires. Les tilapias juvéniles nourris avec les régimes expérimentaux ont montré une différence négligeable dans les teneurs en sang (P < 0,05) entre les groupes. La présente étude a recommandé de remplacer la farine de poisson à 100 % par de la farine de sous-produits de volaille dans les régimes alimentaires des tilapias juvéniles du Nil.