Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effets du régime alimentaire naturel sur la croissance de la crevette à pattes blanches Litopenaeus vannamei dans des mésocosmes expérimentaux imitant un système de culture intensive

Bojórquez-Mascareño EI, Soto-Jiménez MF *

Une étude du bilan azoté (N) et des isotopes stables a été menée pour évaluer l'impact du régime alimentaire naturel sur la crevette à pattes blanches (Litopenaeus vannamei) dans des mésocosmes expérimentaux imitant un système de culture intensive. Nous avons testé les régimes isoazotés en utilisant des aliments formulés commerciaux (FF), des aliments naturels (NF) produits dans la colonne d'eau (FF+NF) et des sédiments (FF+NF+S) dans des étangs terrestres, et des combinaisons dans un rapport 50:50 basé sur la teneur en N. Une étude de suivi a été menée dans trois étangs représentatifs au niveau de la ferme. Les spécimens ont été testés pour le gain de poids, le taux de survie, le taux de croissance spécifique (SGR) et les paramètres k et m et t50 dans quatre essais, depuis les post-larves de vingt jours (PL-20) jusqu'aux juvéniles plus grands . Les spécimens élevés avec des traitements FF+NF+S et FF+NF ont montré un poids, des SGR et une survie significativement plus élevés que les crevettes élevées avec des régimes purs (FF et NF) et dans des étangs en même temps (p<0,05). Des exceptions ont été observées pour les crevettes de plus grande taille (essai 4) sans différences significatives. Les taux de conversion alimentaire (FCR) des organismes élevés avec des régimes combinés étaient inférieurs à ceux du régime FF. Sur la base du modèle de mélange isotopique , la contribution relative de la productivité naturelle variait selon les régimes combinés et les essais. Les contributions de N à la croissance des spécimens de PL-20 étaient de 18 à 74 % pour les traitements FF+NF et de 25 à 62 % pour les traitements FF+NF+S, diminuant avec la taille de la crevette jusqu'à < 10 % chez les plus gros juvéniles. Des résultats comparables ont été observés dans les étangs. En extrapolant nos résultats à l'échelle d'une ferme, les éleveurs pourraient être en mesure de réduire les FCR et d'améliorer la rentabilité en augmentant la productivité naturelle pendant les premières semaines d'une culture intensive de crevettes. Les isotopes stables de N étaient utiles pour évaluer les changements dans les signaux isotopiques des crevettes nourries avec différents régimes et donc pour déterminer la source de N pour la croissance des crevettes.