Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effets du remplacement partiel de la farine de poisson par des ingrédients disponibles localement sur les performances de croissance et l'efficacité d'utilisation des aliments du tilapia du Nil, Oreochromis niloticus

Teshome Belay Eshete, Kassaye Balkew Workagegn, Natarajan Pavanasam

La présente étude visait à évaluer les effets du remplacement partiel de la farine de poisson par des ingrédients alimentaires disponibles localement sur les performances de croissance, l'efficacité d'utilisation des aliments, la composition corporelle et le coefficient de digestibilité apparent des protéines (ADCp) du tilapia du Nil. À cette fin, sept régimes alimentaires expérimentaux ont été préparés en utilisant 0 %, 10 % et 20 % de jatropha, de luzerne et de déchets de brasserie comme remplacement partiel de la farine de poisson. Des tilapias du Nil mixtes en bonne santé avec un poids corporel moyen de 6,5 ± 0,56 g ont été collectés au Ziway Fish and Other Aquatic Life Research Center et stockés dans des réservoirs en plastique en fibre de verre en triple exemplaire à une densité de stockage de 20 poissons par réservoir. Les poissons ont été nourris trois fois par jour avec un régime témoin pendant une semaine, puis avec des régimes expérimentaux pendant une période de quatre mois à raison de 3 à 6 % du poids corporel des poissons. Pour les études ADCp, les poissons ont été élevés pendant 20 jours et ont été nourris avec des régimes témoins et tests ayant un marqueur interne. Les données ont été collectées deux fois par mois. Français Les résultats ont montré que les poissons nourris avec un régime témoin, à base de 10 % de jatropha, de 10 % de luzerne et de 10 % et 20 % de déchets de brasserie ont montré un poids corporel final (28,7-30,0 g), des taux de croissance spécifique (1,39-1,47 %/jour), un taux de conversion alimentaire (1,44-1,56) et une efficacité d'utilisation des protéines (0,60-0,66) significativement meilleurs que les poissons nourris avec des régimes à base de 20 % de jatropha et de luzerne (23,8-26,0 g pour le poids corporel final, 1,25-1,33 %/jour pour le taux de croissance spécifique, 1,95-1,97 pour le taux de conversion alimentaire et 0,49-0,54 pour l'efficacité d'utilisation des protéines). Les taux de survie finaux des poissons expérimentaux (73,3-86,6 %) ne différaient pas significativement (P>0,05) entre les traitements alimentaires. En conclusion, la farine de poisson peut être remplacée en utilisant les trois ingrédients jusqu’à 10 % sans effets négatifs sur la croissance et l’utilisation des aliments du tilapia du Nil.