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Abstrait
Efficacité du faisceau d'électrons pour l'inactivation virale
Raymond W Nims et Mark Plavsic
L'utilité du faisceau d'électrons comme approche physique pour l'inactivation virale a été étudiée dans une mesure limitée, en particulier pour la sécurité alimentaire et pour les applications pour lesquelles d'autres approches d'irradiation telles que l'irradiation gamma ont produit des résultats insatisfaisants ou des effets néfastes sur le matériau irradié. L'inactivation virale par faisceau d'électrons et l'irradiation gamma est mécaniquement similaire, bien que le débit de dose et la pénétrabilité dans le matériau irradié diffèrent entre les deux approches. Dans cet article, nous avons résumé les données disponibles sur l'efficacité du faisceau d'électrons pour l'inactivation virale et les quelques études qui ont directement comparé l'efficacité du faisceau d'électrons et de l'irradiation gamma pour l'inactivation. virale.