Journal des maladies tropicales et de la santé publique

Abstrait

Efficacité des foyers améliorés et émissions de monoxyde de carbone et de dioxyde de carbone : une étude d'intervention dans le nord du Ghana

Ali Moro

La combustion de biomasse pour la consommation d'énergie domestique est une préoccupation majeure en matière de santé environnementale. Des technologies de cuisson améliorées pourraient générer des avantages pour la santé environnementale, mais les résultats antérieurs concernant la réduction de l'exposition à la pollution atmosphérique grâce à des cuisinières améliorées sont mitigés. Dans cette étude, 20 tests de cuisson non contrôlés sur le terrain ont été menés dans des environnements domestiques pour évaluer les émissions et l'efficacité des cuisinières Ace et Jumbo à l'aide du Emission Pod (EPOD) pour mesurer les émissions en temps réel. Les émissions de dioxyde de carbone (CO2) et de monoxyde de carbone (CO), les facteurs d'émission (EF), l'efficacité de combustion modifiée (MCE) et le temps de cuisson ont tous été calculés pour une variété de types de repas en utilisant les deux cuisinières. L'émission moyenne globale de CO a été estimée à 248,71 ± 44,66 ppm pour la cuisinière Ace tandis que celle de la cuisinière Jumbo a été calculée à 103,66 ± 24,4 ppm (P = 0,024). La cuisinière Jumbo avait un MCE plus élevé de 0,93 par rapport à la cuisinière Ace (0,84). Français En utilisant la méthode de bilan carbone à capture partielle (CBM), l'EF a été calculé pour les deux réchauds, l'Ace enregistrant un EF CO de 1425,04 g/kg et un EF CO2 de 1318,35 g/kg. Le Jumbo, en revanche, avait un EF CO de 151,57 g/kg et un EF CO2 de 1215,82 g/kg. L'étude a conclu que même si les réchauds avaient de meilleures performances dans la plupart des paramètres étudiés par rapport aux autres interventions de réchauds dans la littérature, ils étaient toujours en deçà de certaines des méthodes de cuisson traditionnelles. Alors que le Jumbo entre dans les directives de catégorie de niveau 4 de l'International Workshop Agreement (IWA) pour les réchauds de cuisson, le réchaud Ace, qui est beaucoup plus sophistiqué, entre dans la catégorie 0 de l'OMS-IWA.