Journal de la technologie microbienne et biochimique

Abstrait

Staphylococcus aureus et S. aureus résistants à la méthicilline dans les boissons gazeuses commerciales avec test de résistance aux antimicrobiens sur les isolats en Éthiopie

Adem Hiko

Staphylococcus aureus est un contaminant alimentaire courant et responsable d'intoxications alimentaires. L'objectif de cette étude était d'évaluer la prévalence de S. aureus et de S. aureus résistant à la méthicilline (SARM) dans les boissons gazeuses commerciales (BSC) avec un test de résistance aux antimicrobiens sur les isolats dans deux villes d'Éthiopie. Un total de 774 échantillons de BSC prêtes à boire ont été achetés au hasard dans différents points de vente publics et analysés pour S. aureus . Le SARM a été examiné phénotypiquement en utilisant la méthode de diffusion sur disque de céfoxitine (FOX 30 μg). Tous les produits BSC étudiés étaient dans la durée de conservation du fabricant. Au total, 28 (3,6 %) et 5 (0,6 %) S. aureus et SARM ont été observés respectivement. Une prévalence similaire de S. aureus allant de 1,0 à 4,8 % et de 1,2 à 6,6 % a été observée par catégorie de produit et par point de vente public, respectivement. Français Une teneur significativement plus élevée (10,7 % ; OR = 12, IC à 95 % OR : 6,1-23,7) de S. aureus a été observée dans les produits emballés en boîte en carton que dans les produits en conserve en bouteille de verre (2,3 %) et en conserve en métal (2,4 %). La prévalence de S. aureus était plus élevée dans les boissons gazeuses sans alcool du Bangladesh (17,9 % ; OR = 21,6, IC à 95 % OR : 10,3-45,6) et du Portugal (8,9 % ; OR = 9,8, IC à 95 % OR : 3,6-26,2) que dans celles d'Éthiopie (1,3 % ; OR = 1,3, IC à 95 % OR : 0,5-3,3). La prévalence du SARM variait de 0 à 6,7 % dans la variable étudiée. Des concentrations élevées (64,3 %) de S. aureus étaient résistantes à l'érythromycine, suivies de 32,2 % à l'ampicilline. Au moins 21,4 % des S. aureus étaient résistants à la streptomycine, à l'amoxicilline et au chloramphénicol. Tous les SARM étaient résistants à l'érythromycine. Au moins 4 (80,0 %) SARM étaient résistants à l'amoxicilline et au chloramphénicol. Aucun S. aureus et SARM résistants n'ont été observés à la gentamycine et au triméthoprime-sulfaméthoxazole. Tous les isolats de SARM n'étaient pas non plus résistants à la ciprofloxacine. Dix-huit isolats de S. aureus étaient résistants à au moins un ou plusieurs des six médicaments utilisés dans l'étude. Les données ont indiqué une possible contamination des produits CDS par S. aureus et SARM, y compris la souche MDR, pendant le traitement et la manipulation après traitement.