Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Le poisson est un animal diabétique naturel Pourquoi ?

Sri Lakshmi Ajit

Le glucose est peut-être le monosaccharide le plus important physiologiquement pour la création d'énergie chez une grande partie des créatures. Le glucose est considéré comme la particule focale dans la digestion des glucides. C'est le seul monosaccharide qui est utilisé directement à partir du sang, c'est donc le monosaccharide le plus apprécié dans la plupart des êtres vivants. Cependant, à l'inverse, les poissons montrent une résistance extrêmement faible à l'utilisation du glucose. Le glucose alimentaire chez les poissons provoque une hyperglycémie retardée dans le sang et il faut beaucoup de temps pour qu'il disparaisse. Cette hyperglycémie retardée déclenche une pression physiologique chez les poissons et entraîne une croissance réduite et un taux de conversion alimentaire (FCR) plus élevé. Quelques composants sont responsables de l'hyperglycémie prolongée chez les poissons qui doivent être pris en compte lors de l'intégration de l'amidon dans l'alimentation des poissons. Cependant, il n'y a pas de besoin nutritionnel particulier de glucides chez les poissons. Bien qu'il soit largement utilisé par les aquaculteurs pour ajuster les besoins énergétiques et réduire le coût de l'alimentation.