Santé bucco-dentaire et gestion dentaire

Abstrait

Excrétion de fluor dans la salive et l'urine entières après la consommation de lait fluoré avec ou sans petit-déjeuner chez les jeunes adultes

Mélinda Sz

Objectifs : L'objectif de cette étude était de comparer l'excrétion salivaire et urinaire de fluor (F) chez de jeunes adultes buvant du lait fluoré seul, après le petit-déjeuner ou simultanément à la consommation de nourriture. Méthodes : Après avoir obtenu leur consentement éclairé, 27 adultes en bonne santé des deux sexes (âgés de 18 à 22 ans) ont été étudiés dans le cadre d'une expérience en quatre phases, dont la première était la phase de base. Chaque matin, à une seule occasion, les participants ont consommé soit : (1) un petit-déjeuner standard ; ou (2) 200 ml de lait fluoré (5 mg F/l) ; ou (3) un petit-déjeuner standard et après deux heures 200 ml de lait fluoré ; ou (4) 200 ml de lait fluoré pendant le petit-déjeuner standard. La période de test a duré quatre semaines et le prélèvement a eu lieu le même jour chaque semaine. La salive entière a été collectée immédiatement après la prise de F (0) et après 15, 60 et 120 minutes. L'urine a également été collectée sur 24 heures. Français La teneur en fluorure de la salive et de l'urine a été analysée à l'aide d'une électrode sélective F par la méthode directe. L'analyse statistique a été réalisée par analyse de variance (ANOVA) et tests U de Mann-Whitney. Résultats : Des différences significatives ont pu être observées entre les concentrations salivaires de F mesurées à 0, 15, 60 et 120 minutes après la prise de F dans toutes les phases (P<0,0001). L'ingestion de fluorure par le lait a provoqué une augmentation significative de la quantité de fluorure dans la salive immédiatement après la prise et également après 15 minutes par rapport à la ligne de base (P<0,001). Les valeurs les plus élevées (moyenne